Sabores del Sol Por Maria Barajas Club de Abuelitos Ingredientes Preparación Dora el tocino en un sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Después retira el tocino del sartén y reserva. En el mismo sartén con la grasa del tocino, añade la carne de res cortada en trozos. Cocina la carne hasta que […]
Rincón de la Creatividad
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Los Duendes de México
Leyendas a la oscuridad de la luna Por Jackie Ramirez La mitología Mexicana es conocida por cruzar las criaturas e historias surrealistas y mágicas a nuestro mundo. No es raro oír que alguien haya tenido una confrontación con las criaturas surrealistas. Una de las leyendas que tal vez alguien en tu familia te ha contado […]
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Recordar es vivir
Recordar es volver a vivir… a través de olores, canciones, caricias y momentos que marcaron nuestra alma. Una reflexión poética sobre lo que nos mantiene vivos en el corazón. Vivir solo por hoy es bastante bonito… pero de vez en cuando llena de vida recordar los bellos momentos. Recordar es volver a vivir. Recordar los […]
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Teologías vanas
Por Daniel Torres Amada sea la poesía, bendito sea el poeta ¡O querida amada mía! ¡Ave poesía! Salomón escribía. En el principio era el verbo, y el verbo era con dios, y el verbo era dios. Escribió el que más lo amo. En el final fue Babel, y el verbo no era con dios, y […]
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El Sabor de Mexico
Entrevistas bajo el sol Por Bianca Godina Editora de El Sol del Valle Los dueños son María Soto y Cruz Serafin junto con su hija Sienna Serafin desde el 27 de enero de 2024. “Mi papá es de Nayarit, México y mi mamá de Guerrero, México y llevan viviendo en él más de 30 años”, […]
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Sabores del Sol: Carne Polaca
Por Martha Perez-Tejada, Club de Abuelitos“Esta receta le encanta a mi familia.” Ingredientes: Preparación: Cocinar la Carne: Cuece la carne en agua con un poco de sal durante 45 minutos a una hora hasta que esté tierna. Luego, deja enfriar un poco y deshébrala con las manos o usando dos tenedores. Preparar los vegetales: Corta […]
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El territorio de la pérdida
Por Daniel Torres Originario de Tepic, Nayarit, Mexico; cuna del poeta Amado Nervo. “La poesía es el territorio de la pérdida y esa asunción condena al poeta a una vigilia constante.” –Eduardo Milán Perdido por el amor a las letras; me inyectaron el hábito de vida que tanto necesita mi entusiasmo para mantenerme a flote. […]
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Quick Break Kitchen Food Truck
Entrevistas Bajo El Sol Por Bianca Godina Ubicada en 1310 CO-133, Carbondale, CO 81623 Ernesto Segovia, Dueño Originario de El Salvador y residente del valle desde el 2004.