Ashley Stahl (ella) es activista, organizadora comunitaria y narradora radicada en el Valle de Roaring Fork. Como directora ejecutiva de PFLAG Roaring Fork Valley, ha dedicado su vida a fortalecer las comunidades LGBTQ+ en las zonas rurales de Colorado
Autor Invitado
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Aporreadillo de Res Estilo Michoacán
Descubre el auténtico sabor de Michoacán con esta receta de aporreadillo de res, platillo tradicional que combina cecina, huevos y una salsa casera de jitomate y chile. Una receta reconfortante, fácil de preparar y perfecta para disfrutar con frijoles, queso fresco y tortillas recién hechas. Ingredientes Preparación Para servir Sirve el aporreadillo bien caliente acompañado […]
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¿Es mala conducta o necesita apoyo?
La conducta es una forma de comunicación. Detrás de una actitud desafiante puede existir una emoción, una necesidad o una dificultad que el niño todavía no sabe expresar. Frustración, miedo, ansiedad, tristeza, cansancio, hambre o dificultades para regular las emociones pueden manifestarse a través de berrinches, gritos, llanto, negarse a cooperar, aventar objetos o tirarse […]
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El camino a la independencia a través de la educación
Manos sudorosas y ojos grandes, llenos de asombro, mientras nos preparamos para el despegue. Treinta estudiantes de TRIO Upward Bound están listos para visitar universidades fuera del estado. Para la mayoría de ellos, esta es la primera vez en un avión y la primera vez que podrán ver la playa. Esta no será la única […]
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El potencial de los estudiantes con programas de educación individualizada
Para muchas familias, escuchar términos como IEP, discapacidad cognitiva o servicios de transición puede sentirse como si el futuro de sus hijos quedara definido antes de que tengan la oportunidad de mostrar quiénes son realmente.
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FLAN NAPOLITANO
Receta fácil y rápida de flan napolitano Ingredientes Preparación
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La Pascualita
Mara G. El 25 de marzo de 1930, una tenebrosa leyenda comenzó a recorrer las calles de Chihuahua. La llamaron La Pascualita, o “La Novia Más Bonita de Chihuahua”, una misteriosa figura que observa a los transeúntes desde su altar en los escaparates de una tradicional tienda de vestidos de novia, dedicada a acompañar a […]
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Más allá de las diferencias
Hace más de 16 años llegó un diagnóstico de autismo que cambió el rumbo de todo. En ese momento había muy poca información, demasiadas preguntas y muy pocas respuestas.
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Queso crema con mermelada y chipotle
Una deliciosa receta de queso crema con mermelada y chipotle, una delicia para compartir en familia o amigos. Ingredientes Preparación En un recipiente pequeño, mezcla la mermelada con el chipotle licuado. Agrega poco a poco hasta lograr el nivel de picante deseado y revuelve bien hasta integrar los sabores. Coloca las barras de queso crema […]
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La voz de una mamá, detrás del diagnóstico
Este mes de mayo llega aún teñido del azul de abril, un mes lleno de conciencia sobre el autismo. Y en medio de esa transición, me encantaría hablar desde otro lugar: no solo como la madre de un pequeño “corazón azul”, sino como la mujer que está detrás de ese diagnóstico. Y creo que mayo, […]