Un delicioso Caldo Azteca durante esta temporada de temperaturas bajas Ingredientes • 2–3 pechugas de pollo • 4 tomates • 1 cebolla • Chile chipotle entero al gusto • 2 chiles de árbol o 2 chiles jalapeños • Crema agria • Queso • 1 aguacate • Totopos • Sal, pimienta y consomé de tomate al […]
Lizbeth Durán
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Ni de aquí, ni de allá
Crecí pensando que jamás sería suficiente Demasiado mexicana para ser suficientemente gringa. Demasiado gringa para ser suficientemente mexicana Crecí amando los 16 de septiembre, dando ‘el grito’ desde aquella isla de aquella cocina,en aquel rancho, en aquella pequeña televisión gris en la que todavía podíamos ver películas de DVD. Crecí buscando en el cielo del […]
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Chiles en Nogada
Considerado uno de los platillos más emblemáticos y vistosos de la gastronomía mexicana, los Chiles en Nogada son una auténtica obra de arte culinaria que combina el toque ahumado del chile poblano con el dulzor de la fruta, la riqueza de la carne y una tersa salsa de nuez de Castilla. Para 4-6 personas Ingredientes: […]
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Hasta siempre: montañas y ríos de Colorado
Me criaste entre montañas y ríos. El río Colorado por siempre correrá por mis venas.
Tú que fuiste ese viento que me recordaba respirar cada que sentía la vida salir de mí.
Volveré a ti como aquel turista que busca escapar de su realidad y, a pesar de que en más de dos décadas jamás dejé de admirarte, seguiré maravillándome en cada esquina, en cada curvatura de tus montañas, cada vez que te disfrazas de rojos vivaces y morados tan tenues.
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Un dia de esos que curan el alma
Poesía para el alma Que bonita es la vida cuando el corazón se vuelve ligero… Que fluye como esa hojita en la corriente del río con cada vaivén. Que ligera se vuelve el alma tras una cena improvisada en casa de abuelita con olor a leña y mucho polvo. Y que ligera se vuelve el […]
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Un poquito tuyo, un poquito mío
Le pedimos a la vida que nos regalara un pedacito de cielo. Sin darnos cuenta, que con los ojos cerrados tendríamos el mundo entero durmiendo en nuestro pecho. Pedimos un pedacito de cielo sin saber que con él vendría un pedacito tuyo y un pedacito mío. Siempre he admirado y contado cada lunar en tu […]
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Renacer, reconstruir
Lizbeth Durán comparte su experiencia íntima de renacer en la maternidad: entre desvelos, sonrisas y aceptación, descubre un amor profundo y transformador. Hoy no empiezo desde 0 en este camino llamado maternidad. Hoy empiezo desde el amor. Cada día descubro más pedacitos de mí que estaban ocultos. Hoy comienza una nueva aventura la travesía de […]
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Pay de Queso
Descubre recetas fáciles y deliciosas en Sabores del Sol. Encuentra ideas sencillas para preparar platos irresistibles con ingredientes frescos y sabor auténtico. ¡Cocina fácil y disfruta!
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Recordar es vivir
Recordar es volver a vivir… a través de olores, canciones, caricias y momentos que marcaron nuestra alma. Una reflexión poética sobre lo que nos mantiene vivos en el corazón. Vivir solo por hoy es bastante bonito… pero de vez en cuando llena de vida recordar los bellos momentos. Recordar es volver a vivir. Recordar los […]