Receta de unas deliciosas flautas de pollo. Ingredientes Acompañamiento Preparación Salsa (opcional) En un sartén, tatema jitomate, chiles verdes y un trozo de cebolla. Cuando estén listos, licúalos con sal al gusto y agrega cilantro picado al final. Sabores del Sol
Rincón de la Creatividad
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‘¡Pero por los pelos!’
Alcatraz, aquella isla tenebrosa de la Bahía de San Francisco, conocida como La Roca sirvió como centro penitenciario para una generación de temidos reos, quienes muchas veces se retratan en las películas como audaces, guapos y célebres prisioneros. Este fue el caso de tres presos: Frank Morris, John Anglin y Clarence Anglin, que aunque parecían […]
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‘Nuestro trabajo es cuidar a la gente’
Benito J. Arce Palestina comenzó su carrera como bombero en 2014 en el estado de Colorado. Anteriormente trabajó como voluntario en Palmer Lake. Desde hace casi tres años presta servicio en el Valle y, desde hace seis meses, forma parte del Departamento de Bomberos de Carbondale. Es originario de Acapulco, Guerrero, y llegó a Estados […]
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Un dia de esos que curan el alma
Poesía para el alma Que bonita es la vida cuando el corazón se vuelve ligero… Que fluye como esa hojita en la corriente del río con cada vaivén. Que ligera se vuelve el alma tras una cena improvisada en casa de abuelita con olor a leña y mucho polvo. Y que ligera se vuelve el […]
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Carlota de limón
receta de Carlota de limón Con pocos ingredientes, puedes lograr una textura cremosa y un sabor fresco que seguro se convertirá en uno de los postres favoritos de toda la familia. ¡Manos a la obra! Ingredientes PreparaciónLicúa la leche condensada, la leche evaporada y el queso Philadelphia hasta obtener una mezcla suave. Agrega el jugo […]
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La Danza Guadalupana y su historia
La danza guadalupana o de matachines es un colorido y coordinado ritual cultural y religioso que tiene sus orígenes en el mestizaje. Representa la fusión de las tradiciones indígenas y católicas. La vida de los pueblos originarios tlaxcaltecas estaba fuertemente influenciada por su religión politeísta (creían en muchos dioses) y por la importancia que daban […]
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Manual sin tiempo
Hace tiempo
miro el reloj y no la hora.
Ya me dejaron de importar los minutos;
palitos que se mueven por parodia.
Aquel es mi principio libertario,
pues la maldad no me quita con jabón
ni con el tiempo que todo
lo cura.
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Cruzar fronteras con el corazón
Un poema que retrata la experiencia del inmigrante: soledad, valentía y esperanza al cruzar fronteras y construir un nuevo hogar con el corazón. Llegué a un lugar extraño, con calles que hablaban otro idioma, con rostros que no reconocían mi historia y con un cielo más grande que cualquier sueño que hubiera tenido. La soledad […]
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Pepito Llanero Venezolano
Descubre cómo preparar un auténtico Pepito Llanero venezolano, jugoso, lleno de carnes a la parrilla y sabores intensos, ideal para compartir y disfrutar. Antonio Ichazu – 3DSelene Ingredientes: Opcional: Huevo, queso, lechuga, tomate, aguacate, guacamole, guasacaca, ajo, cilantro, aceitunas, jalapeños, cebolla (fresca, salteada o caramelizada), crema o mayonesa, mantequilla, aceite de oliva, jugo de lima, […]
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Con las manos abiertas
Hoy, al cerrar este año, no quiero hacer una lista de logros.No quiero fingir que todo fue “positivo” ni dramatizar lo que dolió.Hoy solo quiero decir la verdad: me siento cansada… y agradecida. Me siento más humana. 2025 me dejó esa mezcla que solo entiende quien ha vivido un año intenso: gratitud por lo que […]