Traducción por Dolores Duarte
Desde el 1 de marzo, los beneficios del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP, por sus siglas en inglés) regresaron a las asignaciones de antes de la pandemia.
“Al inicio de la pandemia de COVID-19, el congreso autorizó subsidios de… read more →
En chilangolandia cuando decimos “te crees muy salsa”, quiere decir, que tienes mucha personalidad o que te sientes más que los demás. Es una expresión amistosa que la podemos asociar con dos elementos muy populares y esenciales entre los latinos: La Salsa en las comidas y la Salsa… read more →
Carbondale tiene un nuevo mini-market que cuenta con una carnicería, más comida auténtica hecha a mano incluyendo sabrosos tacos, tortas y pupusas.
Con más de 40 años de experiencia entre los dos como carniceros, la mayoría atendiendo a la comunidad del Valle Roaring Fork, Geovanny Martinez y Juan Carlos Hernandez,… read more →
¿Cuántas veces se ha ido a la cama pensando en cómo le va hacer para proveer la comida del siguiente día para sus hijos y su familia? Pareciera mentira que en un valle tan rico exista la falta de alimentos. Sobre todo cuando hay tantos hogares que tiran comida por… read more →
Se puede decir que el restaurante-mercado Garcia’s Market, ubicado en Carbondale, es un ancla comunitaria. Todos los días, reciben clientes de todo el Valle por sus productos especiales y comida hecha a mano.
“Aquí hacemos tortillas y salsas”, nos contó el dueño Francisco Rivera. “Todo fresco”.… read more →
Traducción por Dolores Duarte
“Lift-Up es un tesoro”, dijo el director ejecutivo interino John Dougherty en una reciente entrevista. “Ha sido una de las evoluciones más sólidas y rápidas de una organización que realmente se ha dedicado a escuchar lo que la comunidad necesita, a comprometerse… read more →
Traducción por Dolores Duarte
El pasado mes de marzo, The Sopris Sun lanzó una serie sobre el programa de arrendamiento agrícola de Espacios Abiertos y Senderos (OST) del condado de Pitkin. Al explorar su origen, sus co-creadores, los espacios abiertos, y los titulares de los arrendamientos,… read more →
