Mercados de productores cosechan abundancia

Traducción por Dolores Duarte

La temporada de cosechas está en pleno apogeo. En ningún sitio es más evidente que en los mercados de productores locales, rebosantes de coloridos productos de suculenta variedad. Y lo que es mejor, los clientes tienen poco más de un mes para seguir disfrutando del mercado de Carbondale. 

“Es mi mercado favorito”, afirma Guy Borden, quien fundó Borden Farms en Delta con su esposa en 1996. Borden también ayudó a iniciar el mercado de productores de Carbondale en 2003, dijo a The Sopris Sun. Rancho Durazno, otro vendedor habitual del mercado, fue un socio clave para llevar la abundancia de la granja al cliente en Carbondale. 

Todos los miércoles durante el verano, de 10 de la mañana a 3 de la tarde, una parte de la calle 4 se cierra al tráfico y se abre al comercio. A menudo, Chacos Park presenta un músico, amablemente patrocinado este año por FirstBank. Acuden personas de todas las edades, visitan los puestos, compran comida o víveres, juegan en el césped o simplemente disfrutan de todo. 

La queja más común viene de personas que no pudieron asistir un miércoles. Sin embargo, “creo que hemos establecido un gran día de mercado”, debate el director del mercado, Jamie Wall, también empleado del ayuntamiento de Carbondale. “Al final, no podemos complacer a todo mundo, pero se trata de nuestros productores y vendedores y sus negocios”. 

Erica Savard, asistente del mercado, añadió: “Les está funcionando bien. Muchos vendedores han dicho que nuestro mercado es el mejor que han hecho en el valle”.

Entonces, ¿por qué los miércoles? En un principio se eligió los miércoles para evitar competir con otros mercados ya establecidos, como el mercado de los sábados de Aspen (que empezó en 1998) y otros fuera del valle Roaring Fork. Además del mercado de Carbondale, Borden Farms se compromete con otros cuatro: Aspen, Edwards, Crested Butte y Telluride. Cultivan en 15 acres y antes atendían nueve mercados a la semana. Hoy en día, es un reto contratar tanta ayuda.

Al principio, el mercado de Carbondale iniciaba a las 2 de la tarde y terminaba a las 7 de la tarde. Más tarde, el horario se modificó para incorporar el almuerzo, que se ha convertido en un gran atractivo para trabajadores cercanos. Borden ha descubierto en conversaciones que muchos de sus clientes de los miércoles no viven en Carbondale, pero trabajan en la zona. También se dio cuenta de que el calor de la calle a las 2 de la tarde haría que los productos se marchitaran demasiado rápido. 

Borden sigue formando parte de la junta de cinco miembros del mercado de productores de Carbondale, que se reúne una vez al año para seleccionar a los distintos vendedores. En un principio, había nueve vendedores de productos agrícolas, explica a The Sopris Sun. Últimamente, cada temporada se presentan unos 50 vendedores. Desde el principio, se estableció que los vendedores de productos agrícolas debían cultivar lo que vendían, algo que “no es cierto en muchos mercado de productores”, afirma Borden. Todos los vendedores, incluidos los artesanos, deben fabricar o cultivar los productos que venden.

El mercado de productores de Carbondale es una organización 501(c)(4) de asistencia social. Este año participan más de 60 vendedores, algunos de los cuales vienen uno o más días, mientras que otros se comprometen durante toda la temporada. Entre ellos, FirstBank patrocina cada semana un puesto para organizaciones locales sin fines de lucro, así como música en vivo el segundo y el último miércoles de cada mes.

El mercado funcionó como centro de distribución de alimentos en 2020 y experimentó un aumento de asistencia y popularidad a medida que los vecinos socialmente desfavorecidos acudían a un lugar seguro y al aire libre para comprar y ver a sus amigos. Sigue colaborando con programas como Double-Up Food Bucks y Mujeres, Infantes y Niños para complementar los presupuestos de personas con bajos ingresos con alimentos frescos y saludables. Las personas inscritas en el Programa de Nutrición Suplementaria del estado pueden traer su tarjeta de Transferencia Electrónica de Beneficios al puesto de información y adquirir el doble de poder adquisitivo gracias a LiveWell Colorado.

La bolsa conmemorativa de este año fue diseñada por Lindsay Jones e impresa por Inkswell en Glenwood Springs. Con un costo de $10, todos los ingresos por venta de bolsas se destinarán al fondo Roaring Fork Roots, creado por Michelle Marlow para potenciar los pequeños negocios agrícolas y alimentarios locales.

Para consultar el programa musical, información sobre cómo convertirse en vendedor y mucho más, visita www.carbondalefarmersmarket.com

¿No puedes asistir un miércoles? Echa un vistazo a estas otras opciones cercanas…

Two Roots Farm – Viernes de 9 am a 1pm (100 Sopris Creek Road) durante octubre.

Aspen: sábados de 8:30 am a 2 pm (esquina de Galena y Hopkins) hasta el 7 de octubre.

Basalt: domingos de 10 am a 2 pm horas (Basalt River Park y Lions Park) hasta el 24 de septiembre. 

Glenwood Springs – Martes de 4 a 8 pm (7th Street) hasta el 19 de septiembre

Silt – Miércoles de 4:30 a 7:30 pm (Veteran’s Park) hasta el 30 de agosto

Rifle – Viernes de 4 a 8 pm (Heize Park) hasta el 1 de septiembre