Sabores del Sol presenta la receta de María Graciani: cupcakes de calabaza con topping de queso crema, suaves, dulces y llenos de sabor otoñal. ¡Ideales para cualquier ocasión!
Ingredientes:
2 tz harina Self Rising
½ tz azúcar granulada
¾ tz azúcar negra
1 cda pumpkin spice
1 lata (15 oz) pure de calabaza
1 tz aceite vegetal
4 huevos
2 cdtas vainilla
Topping queso
8oz queso crema a temperatura ambiente
2 cdas azúcar de confección
1 cdta vainilla
1 huevo
Procedimiento:
- En la batidora y con el aditamento de paleta batir el azúcar granulada y azúcar negra con el aceite.
- Añada los huevos uno a uno, pumpkin spice y la vainilla.
- Agregue la harina alternándola con el pure de calabaza mezcle bien.
- Colocar la mezcla con la ayuda de un scoop de mantecado en los moldes con paper cup.
- En un bowl colocar todos los ingredientes del topping de queso batir con un batidor de alambre.
- Colocar en una manga pastelera y hacer espirales en cada cupcake.
- Hornear a 3500F de 18-20 minutos.
María Graciani, dueña de Pastry Chef