Por Angélica Breña
Quién hubiera creído que ese delicioso postre casero llamado “chongos zamoranos” fuera producto de una distracción de una monja del virreinato que hervía leche mientras se le iba “el santo al cielo”, dejándonos como legado este postre de abuelitas, que ahora llega enlatado a este Valle.
El… read more →
Traducción por Jacqueline Castro
En este valle, es muy probable que todos conozcan o estén familiarizados con alguna persona que no haya nacido en los EE.UU. y que no tenga un estatus de residencia legal. Como el autor Francisco Cantú dice, “la frontera alcanza a todas las comunidades”.
Para…
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Por Carlos Herrera Montero
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Como vimos anteriormente, el proceso de conquista de las tierras, los pueblos y las culturas que habitaban el nuevo mundo, que posteriormente y hoy día llamamos el continente americano, fue un proceso…
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