Sabores del Sol
Graciela Durán – Club de Abuelitos
Ingredientes:
- 1 galón de leche
- 1 bolsa de galletas de animalitos
- 1 hoja de laurel
- 2 trozos de canela
- 2 piezas de piloncillo
- 2-3 tazas de agua
Instrucciones:
- En una olla grande, vierte las 2-3 tazas de agua. Añade los trozos de canela, la hoja de laurel y las piezas de piloncillo. Calienta a fuego medio, moviendo constantemente hasta que el piloncillo se disuelva por completo.
- Agrega las barras de chocolate y sigue revolviendo hasta que se derritan y todo se integre.
- Mientras se derrite el chocolate, coloca en la licuadora el galón de leche y la bolsa de galletas de animalitos. Licúa hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.
- Reduce el fuego a bajo. Poco a poco, vierte la mezcla de leche y galletas en la olla con el chocolate derretido.
- Sigue moviendo la mezcla sin parar, a fuego medio-bajo, hasta que espese y suelte el hervor. Este proceso puede tomar entre 15 y 20 minutos. La paciencia es clave para evitar que se pegue al fondo de la olla.
- Retira la hoja de laurel y los trozos de canela antes de servir. Vierte el champurrado caliente en tu taza favorita.
Acompáñalo con pan dulce, pon tu serie o película navideña favorita, y disfruta de un momento