Cada cinco años, el gobierno de Estados Unidos publica las Guías Alimentarias, que sirven como base para programas como SNAP, comidas escolares y otros servicios que impactan directamente la salud de millones de personas. Estas guías deberían basarse en la mejor evidencia científica disponible, ya que influyen en lo que comemos en escuelas, hospitales y […]
Maria Judith Alvarez Quiroz
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No es solo barriga: puede ser tu hígado
En muchas familias, la “pancita” se ve como algo normal, incluso como una señal de buena salud o de que una persona está bien alimentada. Sin embargo, la ciencia médica hoy nos muestra una realidad distinta: la grasa que se acumula en el abdomen no solo se queda bajo la piel, sino que también se […]
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Cómo cuidar el corazón con la comida
Nuestro cuerpo necesita un poco de colesterol para funcionar, pero cuando el colesterol “malo” (LDL) está alto, puede dañar el corazón y las arterias. Los medicamentos llamados estatinas ayudan a muchas personas y han salvado millones de vidas. Sin embargo, algunas personas no los toleran bien o prefieren intentar primero cambios en la alimentación. La […]
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¿Intestino permeable: mito o realidad?
En los últimos años, el término “intestino permeable”, también conocido como aumento de la permeabilidad intestinal, se ha vuelto popular tanto en redes sociales como en consultas médicas alternativas. Pero ¿qué significa realmente y qué tan cierto es este fenómeno? La respuesta, según los expertos, no es tan simple como parece. La digestión comienza en […]
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Lo que comen los niños hoy impacta su salud actual y futura
En los últimos años, la obesidad infantil ha aumentado en Estados Unidos y en muchos otros países, impulsada por la exportación de una dieta poco saludable. Los expertos advierten que esta podría ser la primera generación de niños que no vivirá más que sus padres. La diabetes tipo 2, antes conocida como “diabetes del adulto”, […]
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Cuidar el colon es cuidar la vida | Prevención del cáncer colorrectal
El cáncer colorrectal es una de las principales causas de muerte por cáncer en Estados Unidos, con cerca de 50,000 personas que pierden la vida cada año. Sin embargo, en otras partes del mundo esta enfermedad es extremadamente rara. ¿Qué hace la diferencia? Según el Dr. Michael Greger, autor del libro Comer para no morir, […]
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Cebollas y ajos: el secreto saludable en tu cocina
Descubre cómo las cebollas, ajos y otras aliáceas no solo realzan el sabor de tus platillos, sino que también ayudan a prevenir enfermedades, reducir la inflamación y fortalecer tu salud. En la cocina de muchas culturas hay un grupo de vegetales que no solo da sabor a los platillos, sino que también aporta una sorprendente […]
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La salud mental también se cultiva en comunidad
Desde La Clínica del Pueblo, el programa SanaMente crea espacios seguros para hablar de salud mental en comunidad, con talleres gratuitos, campañas educativas y acompañamiento emocional. Según datos estatales, una de cada cinco personas adultas en Colorado ha experimentado dificultades emocionales en el último año. Sin embargo, muchas no buscan apoyo debido al miedo, la […]
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¿Sabías que el arroz puede tener arsénico?
El Dr. Joel Fuhrman, autor de varios libros, incluido “Eat to Live” (Comer para Vivir), es una autoridad reconocida en nutrición. Durante una charla en Carbondale hace algunos años, mencionó su preocupación por el arsénico en el arroz. El arsénico es un elemento que se encuentra de forma natural en la corteza terrestre y está […]
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Dolor lumbar: una molestia común que merece atención
El dolor lumbar es una de las causas más comunes de consulta médica. Aprende sus causas, cómo prevenirlo y cuándo buscar atención médica. Consulta gratuita disponible.