Por Judith Alvarez-Quiroz Unos siglos antes de Cristo, Hipócrates dijo “que el alimento sea tu medicina”. La curandera del siglo XX Ann Wigmore dijo lo siguiente sobre este tema: “Los alimentos que consumes pueden ser la medicina más segura y poderosa o la forma más lenta de veneno”. A continuación se ofrecen algunos ejemplos de […]
Judith Alvarez
Posted inOpiniones
Comidas escolares saludables y accesibles
Los estudiantes que enfrentan inseguridad alimentaria- hambre- en las escuelas a menudo experimentan dificultades académicas y pueden estar más propensos a tener problemas de conducta y salud emocional, mental y física.
Posted inOpiniones
Las vacunas previenen el sufrimiento humano y salvan millones de vidas
En 2017, mucho antes de COVID, el Dr. Robert Pearl dijo en su libro, “Maltratado”, que el sistema médico estadounidense se basa en tratar más que en prevenir enfermedades, lo que resulta en sufrimiento innecesario, muerte y altos costos. Las vacunas son un ejemplo de lo que debería ser nuestra atención médica: la prevención de […]
Posted inColumns, Español, Opiniones, Uncategorized
Trucos para perder peso
El Dr. Michael Greger es reconocido a nivel nacional e internacional como un experto líder basado en la evidencia de nutrición. Es famoso por su libro “Comer para no morir” y su sitio web nutritionfacts.org. Esta columna es una serie tomada de su libro 2020, “Cómo no hacer dieta.” 1) Coma alimentos con una densidad […]
Posted inUncategorized
Desde la Clínica: Cuando comes importa
La obesidad y los problemas de salud asociados (diabetes, hipertensión, enfermedades del corazón, colesterol y triglicéridos altos, etc.) se han convertido en un problema mayor en los EEUU. Esta es una columna basada en el libro del Dr. Michael Greger. Lo que comes es el factor más importante que causa y revierte la obesidad. Sin […]