El cáncer colorrectal es una de las principales causas de muerte por cáncer en Estados Unidos, con cerca de 50,000 personas que pierden la vida cada año. Sin embargo, en otras partes del mundo esta enfermedad es extremadamente rara. ¿Qué hace la diferencia? Según el Dr. Michael Greger, autor del libro Comer para no morir, […]
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¿Sabías que el arroz puede tener arsénico?
El Dr. Joel Fuhrman, autor de varios libros, incluido “Eat to Live” (Comer para Vivir), es una autoridad reconocida en nutrición. Durante una charla en Carbondale hace algunos años, mencionó su preocupación por el arsénico en el arroz. El arsénico es un elemento que se encuentra de forma natural en la corteza terrestre y está […]