Editor’s note: By popular demand, this feature that debuted in el Sol del Valle (Sept. 9) has been translated into English for The Sopris Sun. One could say that Carbondale’s restaurant-store Garcia’s Market is a community anchor. Every day, they welcome customers from all throughout the Valley coming for the specialty products and made-from-scratch meals. […]
Francisco Rivera
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Garcia’s Market: un ancla comunitaria
Se puede decir que el restaurante-mercado Garcia’s Market, ubicado en Carbondale, es un ancla comunitaria. Todos los días, reciben clientes de todo el Valle por sus productos especiales y comida hecha a mano. “Aquí hacemos tortillas y salsas”, nos contó el dueño Francisco Rivera. “Todo fresco”. Rivera, originario de México, llegó a Colorado en el […]